為認真貫徹落實《環境保護法》，加強飲食業煙塵、油煙污染防治，保護和改善城鎮居民的生活環境，根據 民樂縣政府辦公室 《2018年大氣污染防治工作實施 方案》的通知（ 民政辦發 〔2018 〕 29 號） 和省、市局 有關 文件 要求，結合我縣實際，制定本方案。
 
　　一、 指導思想
 
　　以改善市容環境和空氣質量為目標，以降低餐飲油煙排放為總要求，按照“條塊結合，以塊為主”和“查處整改一批，取締關閉一批，引導規范一批”的原則，全面治理餐飲門店、露天餐飲（燒烤）攤點油煙污染問題，為 群眾 營造街面整潔、空氣清新、城鄉更美、民生更爽的城市生活環境。
 
　　二、 工作目標
 
　　2018年底，縣城和各鎮所有餐飲服務單位必須使用天然氣、液化石油氣、電能等清潔能源，并安裝使用高效油煙凈化設施 。
 
　　三、 工作任務
 
　　（ 一 ）整治露天餐飲（燒烤）油煙污染
 
　　聯合縣城市執法局 全面取締 城區 非法占用公共場所露天經營餐飲、燒烤攤點 ， 依法整治餐飲門店外設置灶臺（燒烤臺） 店外經營行為。 所有流動燒烤攤點必須入店經營或集中經營，室內燒烤需配備油煙凈化設施。
 
　　（ 二 ）積極推廣使用清潔能源
 
　　積極推廣使用電、天然氣等清潔能源，嚴禁使用燃煤，加大散煤（碳）執法力度，防止死灰復燃，依法收繳餐飲門店和露天餐飲（燒烤）場所的燃煤（碳）爐灶。
 
　　（ 三 ）積極按要求定期做好保養（完善基礎臺賬）
 
　　所有餐飲營業單位油煙污染防治等環保設施必須建立清潔保養臺賬，根據技術要求定期進行清潔維護保養，保證正常運行。
 
　　四、工作步驟
 
　　（一）調查階段（ 2018 年3月15日至4月29日）
 
　　對本轄區內餐飲服務業單位進行摸底調查，建立餐飲業臺賬，掌握污染防治設施安裝、運行情況和排污許可證、營業執照、食品經營許可證辦理情況，制定相應整治措施。
 
　　（二）整治階段（ 2018 年5月1日至10月30日）
 
　　全面開展餐飲服務業油煙污染專項整治工作，對不符合整治要求的餐飲業單位下達限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區內限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業單位加快整改進度；餐飲業單位完成整改后，及時組織驗收。對逾期未完成整改的，依法責令停業。
 
　　（三）驗收階段（ 2018 年11月1日至 11 月 30 日）
 
　　對下達限期整改的餐飲業單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結，完善管理臺賬，健全長效管理機制。
 
　　五、保障措施
 
　　（一）加強組織保障。 為使本縣餐飲服務業油煙污染整治工作圓滿完成，成立餐飲服務業油煙污染整治工作領導小組， 肖璽年 局長任組長， 陳強副局長 任副組長，相關 股 室負責人、各基層所負責人為成員。
 
　　（二）明確責任主體。 各股室和 各鎮食品藥品監管所為餐飲服務業污染整治工作的第一責任主體，以食品安全監管“網格化”監管為基礎，將餐飲油煙凈化落實到具體責任人；切實承擔起整治工作責任，督促餐飲經營單位按照標準規范及時進行整改,對未取得《食品經營可證》的餐飲單位或整改不到位的，依法予以關停取締。
 
　　（三）通力協作、落實責任。 各股室和 各鎮食品藥品監管所，要與政府其他部門密切配合，齊抓共管，突出重點，扎扎實實抓好專項整治每個環節和每個步驟，作到執法、服務兩到位，確保整治工作取得成效。年底考核中，因工作不力導致餐飲油煙污染治理不達標者，有關責任人將被問責。
 
　　（四）加大宣傳培訓。 積極配合縣 城市執法局、縣工商質監局 組織開展餐飲油煙污染綜合整治宣傳工作，充分利用報刊、廣播、電視、網絡等媒體宣傳整治行動，講明餐飲油煙污染的危害、治理的目的和意義,爭取群眾和相關餐飲經營戶理解與支持,形成餐飲單位行業自律、職能部門依法監管、人民群眾自覺監督的良好氛圍。