第一條  為加強城市餐飲油煙污染防治管理工作，保護和改善城鎮居民的生活環境，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》等有關法律法規的規定，制定本管理細則。
 
　　第二條  本細則適用于臺州市城市餐飲場所排放油煙的餐飲業單位及個體工商戶。
 
　　第三條  市環保局負責本市餐飲油煙污染防治的統一監督管理，協調督促其他相關管理部門履行監督管理職責，督促餐飲經營者自行做好或委托實施排污、凈化設施建設，對環境影響評價文件進行備案登記并及時抄告綜合行政執法、市場監管部門，對超標排放油煙、廢氣等開展鑒定，做好油煙凈化等技術指導；市綜合行政執法局（市城市管理局）負責日常巡查工作，會同相關部門組織整治行動，對未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的行為，依法進行處理；市建設局（市規劃局）負責新建公共管網配套規范建設，督促對涉餐飲業、建筑項目專用煙道進行審查；市市場監管局負責查處無營業執照、無餐飲服務許可證的經營行為，提供城市餐飲業行業合法營業執照及許可證有關信息，檢查餐廚條件是否符合食品經營許可要求等。各地可結合本地實際，明確責任分工，抓好工作落實。
 
　　第四條  餐飲業經營者必須采取有效措施防治煙塵、油煙污染。煙塵、油煙的排放，必須符合《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）。
 
　　第五條  高污染燃料禁燃區內的餐飲業經營者應使用天然氣、液化石油氣、電或者其他清潔能源。
 
　　第六條  民用住宅不得擅自改做排放煙塵、油煙的餐飲業用房。專用煙囪排放的高度和位置不得影響周圍居民的生活環境。禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
 
　　餐飲場所產生的油煙應當通過專門的內置或者結合建筑主體外墻設置的煙道高空排放，不得排入城市地下管道。油煙排放口設置應符合《飲食業環境保護技術規范》有關要求。
 
　　第七條  新開業的餐飲場所必須按規定填寫環境影響登記表，上報環保部門備案。
 
　　第八條  餐飲場所應當安裝與其經營規模相匹配的高效油煙凈化設施，禁止油煙的無組織排放。油煙排放濃度和去除效率應當符合國家飲食業油煙排放標準的規定。
 
　　第九條  排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化設施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
 
　　第十條  餐飲經營者應當定期清洗維護油煙凈化設施，確保餐飲油煙排放達標。鼓勵委托第三方專業機構清洗維護油煙凈化設施與煙道。
 
　　第十一條  環保部門在日常監管中，發現有相關違法行為的，應當即時通報綜合行政執法部門，并負責超標排放油煙、煙塵的鑒定，向綜合行政執法部門移送鑒定資料。
 
　　綜合行政執法部門在日常巡查工作中，發現、移送或受理舉報、投訴的違法線索，提請環保部門提供即時鑒定支持。
 
　　第十二條  本細則自發布之日起施行。
 
　　抄送：市委各部門，市人大常委會、市政協辦公室，軍分區，市監委，市法院，市檢察院。
 
　　臺州市人民政府辦公室                    2017年12月14日印發