第一條 為加強眉山主城區油煙污染防治工作，依據《中華人民共和國大氣污染防治法》《飲食業環境保護技術規范》（HJ554-2010）、《飲食業油煙排放標準》（GB18483—2001）、《四川省〈中華人民共和國大氣污染防治法〉實施辦法》等法律法規和眉山市污染防治攻堅戰領導小組辦公室《關于開展企事業單位餐飲油煙、涉氣鍋爐排查整治工作的通知》（眉污防攻堅辦〔2022〕39號）精神，結合眉山主城區實際，制定本規定。
第二條 油煙凈化設備安裝使用監管工作實行屬地負責、分類監管原則。
眉山主城區蘇祠、通惠、大石橋街道轄區內的經營性餐飲服務單位油煙凈化設備的安裝、使用、監管由市住房城鄉建設局牽頭負責。眉山主城區其余區域和非經營餐飲服務單位油煙凈化設備的安裝、使用、監管由東坡區人民政府牽頭負責。
學校、大型商場、非星級酒店、醫院、機關食堂、星級酒店油煙凈化設備的安裝、使用、監管由市教育體育局、市商務局、市衛生健康委、市機關事務管理局、市文廣旅局分別對口指導、督促落實。
眉山高新區、岷東新區、眉山“中國泡菜城”、眉山經開區新區由屬地政府牽頭負責。
全市餐飲油煙污染防治督促指導工作由市住房城鄉建設局負責。
第三條 所有從事食物烹飪、加工（煎、炸、炒、燒、烤等）過程中易產生揮發油脂、有機物及其加熱分解或裂解產物的餐飲服務單位應當安裝油煙凈化設備，排放標準按照《飲食業油煙排放標準》（GB18483一2001）執行。
第四條 油煙凈化設備安裝和油煙排放應符合相關標準。
（一）油煙凈化設備應符合《飲食業油煙排放標準》（GB18483一2001）要求，具有相關環保部門產品認證，凈化率達85%以上，最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
（二）餐飲服務單位一般應當選擇低空油煙凈化設備；鼓勵大中型餐飲服務單位使用一體機等更高效的油煙凈化設備。
（三）油煙凈化設備處理風量應與廚房的灶頭相匹配，
原則上1個灶頭匹配4000m³/h（含）以上，每增加一個灶頭增加2000m³/h（含）以上。
（四）油煙凈化設備內置風機要與處理風量相匹配，并采取減震措施，排放的噪音應符合GB2337的要求，振動應符合GB10070的要求。
（五）油煙凈化設備電源和抽風機電源應采用同一開關控制，確保同時開啟。
（六）油煙凈化設備的安裝應按爐具→集氣罩→凈化器→風機順序排列進行，要便于拆卸清洗。
第五條 油煙凈化設備使用實行制度化管理。
（一）建立責任人公示制度。餐飲服務單位是餐飲油煙污染防治的責任主體，應當按照牽頭單位的要求，在經營場所醒目位置懸掛公示牌，公示牌通常應當明確企業名稱、凈化設備、經營業態、安裝時間、處理風量、清洗責任人、清洗時間、監督人員等，樣式由市住房城鄉建設局和市生態環境局會商統一制定。
（二）建立巡查登記制度。各牽頭單位應當定期或不定期對油煙凈化設備運行、清洗情況進行檢查，并做好記錄。充分利用各種手段，敦促餐飲服務單位正確使用油煙凈化設備，建立維護保養臺賬。
第六條 政府補貼安裝的油煙凈化設備未經同意，不得私自拆除、處置。日常使用、維護、管理由使用單位或個人負責。
第七條 有下列情形之一的，由執法部門依據相關法律規定依法查處。
（一）未安裝油煙凈化器；
（二）不正常使用油煙凈化設備或者未采取其他油煙凈化措施；
（三）超過排放標準排放油煙；
（四）通過下水管道、私挖地溝等非正常方式排放油煙的；
（五）其他違反相關法律法規的情形。
第八條 本規定自2022年8月19日開始實施，有效期五年，各縣（區）可參照執行或制定相關政策措施。
